Los granos son una secuencia, no una elección única · análisis
Dos piedras de corindón de doble cara que cubren cuatro granos de 400 a 8000 — la progresión completa, incluido el grano grueso que repara un filo mellado.
Dos piedras de corindón blanco de doble cara que cubren los granos 400, 1000, 3000 y 8000, con soportes antideslizantes de silicona, para poner en remojo de 5 a 10 minutos antes de usarlas.
El 400 repara. El 1000 afila. El 3000 refina. El 8000 pule. Esa es la escalera entera, y la mayoría de las cocinas usan solo los dos del medio.
Echar mano del 400 porque un cuchillo parece romo. El grano grueso es para daños visibles; usarlo por rutina acorta una hoja en años.
Una piedra de aplanado. Las piedras se ahuecan por el centro con el uso, y una piedra ahuecada no puede producir un filo recto — el fallo parece entonces cosa de técnica.
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| Granos | 400/1000 y 3000/8000 — dos piedras de doble cara |
|---|---|
| Material | Corindón blanco |
| Preparación | Poner en remojo de 5 a 10 minutos antes de usar |
| Sujeción | Soportes de silicona antideslizantes |
| Referencia Amazon | B09Z7RDYV2 |
| EAN | 0709414966642 |
Cuando hay una mella que se ve, o una punta que reconstruir. No cuando un cuchillo simplemente parece romo — el grano grueso quita mucho más acero del que el trabajo exige, y un cuchillo tiene un número finito de afilados dentro.
Sí — el fabricante declara de 5 a 10 minutos. Una piedra de agua seca se atasca de acero, deja de cortar y obliga a la presión que desvía el ángulo.
7,5/ 10
La progresión completa a bajo precio. Use la cara de 400 solo cuando pueda ver el daño.
Precios cercanos, misma sección: menajes y cuchillos comparables. Guardamos solo lo que publican todos, porque una columna con huecos no compara nada.
| Modelo | Precio | Granos |
|---|---|---|
| wucgea Juego 400/1000 + 3000/8000 | 30 € | 400/1000 y 3000/8000 — dos piedras de doble cara |
| Amazon Basics Doble cara 1000/6000 | 15 € | 1000 en una cara, 6000 en la otra |
| SHARPAL 162N, diamante 325/1200 | 73 € | 325 grueso (45 micras) y 1200 extrafino (12 micras) |
Una cocina con un cuchillo mellado además de los desafilados.
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