Ir al contenido

WMF Durado 28 × 28 cm: análisis

Una sartén grill cuadrada con revestimiento en acero inoxidable Cromargan 18/10 y recubrimiento cerámico, declarada resistente hasta 400 °C y apta para horno, y expresamente ajustada a un fuego de 22 cm.

Foto : Thanti Riess, Unsplash

Lo que compra

Una sartén grill cuadrada de 28 × 28 cm en acero inoxidable Cromargan 18/10 de WMF con superficie antiadherente cerámica, 5,3 cm de hondo, declarada resistente al calor hasta 400 °C, y con mango de inoxidable para el uso a alta temperatura.

La cifra que nadie más publica

WMF declara que la sartén es óptima para fuegos de Ø 22 cm. Es la línea más útil de esta sección: le dice si la sartén encaja con su placa antes de comprarla, que es la pregunta que decide lo uniformemente que cocina cualquier sartén.

La cuestión del revestimiento

Una superficie cerámica en una sartén grill es un compromiso. Las marcas de parrilla vienen del calor alto, y el calor alto es lo que más rápido envejece una capa cerámica sol-gel. La sartén funcionará bien y la superficie no se quedará como está.

Frente a las sartenes de hierro de aquí

Más ligera, más fácil de limpiar, sin curado, y habrá que reemplazarla algún día. Las sartenes de hierro fundido de esta sección son más pesadas, necesitan cuidados y no se gastan. Esa es toda la elección, y el precio no es la parte decisiva.

Disponibilidad

El 31 de octubre de 2026, en stock en Amazon.es a 79,90 €.

El precio y las existencias se leyeron ese día en la página de producto de Amazon.es, con una dirección de entrega en Madrid. Ambos cambian sin aviso; el recuadro de compra da el precio del momento.

Los precios citados en este texto se leyeron el 31 de octubre de 2026. El precio del momento está arriba en la página.

Lo que nos gusta y lo que no

Puntos fuertes

  • Publica el diámetro de fuego para el que está diseñada — casi nadie lo hace
  • Mango de inoxidable y resistencia a 400 °C, así que el horno está realmente disponible
  • Formato cuadrado con 5,3 cm de hondo, que contiene la grasa que salta

Concesiones

  • La sartén más cara de esta sección
  • Un revestimiento cerámico en una sartén grill es la superficie menos adecuada para el calor muy alto a lo largo del tiempo
  • Los revestimientos cerámicos pierden habitualmente el antiadherente antes que el PTFE

Características

Talla28 × 28 cm, 5,3 cm de hondo
MaterialAcero inoxidable Cromargan 18/10 con revestimiento antiadherente cerámico
CalorDeclarada resistente al calor hasta 400 °C, apta para horno
Zona de fuegoEl fabricante la declara óptima para fuegos de Ø 22 cm
Fuegos compatiblesInducción, gas, eléctrico y vitrocerámica; declarada también para barbacoa
MangoAcero inoxidable, para uso a temperaturas altas
BaseDeclarada para una retención del calor uniforme y duradera
Referencia AmazonB0166FWTYW
EAN4000530683267

Las preguntas que se hacen de verdad

¿Qué es la cifra de 22 cm?

WMF declara que la sartén es óptima para fuegos de Ø 22 cm. Es el número más útil de esta sección, porque ajustar la sartén al fuego es lo que decide lo uniformemente que cocina cualquier sartén.

¿Durará el revestimiento cerámico?

Las marcas de parrilla vienen del calor alto, y el calor alto es lo que más rápido envejece una capa cerámica sol-gel. La sartén funcionará bien y la superficie no se quedará como está — lo que es cierto en cualquier sartén grill con revestimiento.

Nuestra nota

8,7/ 10

La especificación más completa de esta sección. El revestimiento es la parte que envejecerá primero.

A qué uso responde este modelo, entre los menajes y cuchillos

Cocinas de inducción con un fuego de 22 cm, donde una sartén con revestimiento y mango de inoxidable también puede ir al horno.

Dónde se cita este modelo: nuestras guías de menajes y cuchillos

Fuentes

Características: la ficha del fabricante de menaje y cuchillos de cocina y la página de producto de Amazon correspondiente. Precios y disponibilidad: la página de producto de Amazon.es, leída en la fecha de actualización. Cada cifra de esta página nombra su fuente.

En qué juzgamos los menajes y cuchillos

Los precios citados en estos resúmenes son lecturas fechadas. El precio en directo se muestra junto a cada producto.