Alta y estrecha pierde menos por evaporación que ancha y baja · análisis
Una olla de acero inoxidable sin revestir de 8,8 litros que publica su altura, su límite de horno y el fuego para el que está pensada — y cuya tapa cierra lo bastante bien como para cocer verduras al vapor.
Una olla de 24 cm en Cromargan 18/10 sin revestir con 8,8 litros, de 20,5 cm de alto, declarada apta para horno hasta 250 °C y ajustada a un fuego de 22 cm.
24 cm de diámetro y 20,5 cm de alto es alta en relación con su anchura, que es lo que quiere un caldo: menos superficie expuesta al aire, así que horas de hervor pierden menos líquido que con una olla ancha.
WMF declara que cierra bien, y en una olla alta esa es la característica — una tapa bien ajustada es lo que permite que las verduras se cuezan al vapor y que un caldo mantenga su nivel.
Volumen, altura, límite de horno y diámetro de fuego. Cuatro números que responden a cuatro preguntas reales, y la mayoría de las fichas de esta categoría no publican ninguno.
El 31 de octubre de 2026, en stock en Amazon.es a 68,99 €.
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| Diámetro | 24 cm |
|---|---|
| Volumen | 8,8 L |
| Altura | 20,5 cm sin la tapa |
| Material | Inoxidable Cromargan 18/10, pulido, sin revestir |
| Horno | Declarados hasta 250 °C |
| Zona de fuego | El fabricante la declara óptima para fuegos de Ø 18 cm |
| Tapa | Cristal, declarada de buen cierre |
| Lavavajillas | Declarado apto para lavavajillas |
| Referencia Amazon | B0015Z3D08 |
| EAN | 4000530597991 |
Queda menos superficie expuesta al aire, así que un hervor largo pierde menos líquido. Una olla ancha y baja reduce rápido, cosa correcta para una salsa y equivocada para un caldo.
La cifra de 250 °C es para la olla. Una tapa de cristal lleva su propio límite más bajo, que aquí no se publica — tome la tapa como la restricción.
7,8/ 10
Las proporciones correctas y el conjunto de cifras publicadas más completo. Esa combinación es rara.
Caldo y sopa, donde alta y estrecha mantiene el líquido dentro de la olla.
Características: la ficha del fabricante de menaje y cuchillos de cocina y la página de producto de Amazon correspondiente. Precios y disponibilidad: la página de producto de Amazon.es, leída en la fecha de actualización. Cada cifra de esta página nombra su fuente.
7,6 L · inoxidable grueso con base de núcleo de aluminio · asas laterales remachadas · tapa de cristal · apta para horno hasta 260 °C sin la tapa
Una olla alta de 7,6 litros que publica un límite de horno — 260 °C sin la tapa — con asas laterales de inoxidable remachadas y una base con núcleo de aluminio.
Ideal para: Sopa y caldo de diario, y todo lo que empieza en el fuego y termina en el horno.
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30 × 28 cm · 20 L · inoxidable sin revestir · tapa de cristal resistente al calor y a los golpes · superficie lisa fácil de limpiar
Una olla de 20 litros de estilo profesional con tapa de cristal, vendida por su capacidad y por una superficie que el fabricante declara que sigue pareciendo nueva.
Ideal para: Cocinar en cantidad, conservar y celebraciones.
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32 cm × 24 cm de alto · unos 20 L · inoxidable con base de núcleo de aluminio · dos asas laterales · apta para lavavajillas
Una olla de 20 litros para gulash, vino caliente y conservas, sobre una base de inoxidable con núcleo de aluminio, con dos asas laterales.
Ideal para: Conservas, cocinar en cantidad y celebraciones, no la sopa de diario.
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