El peso hace el trabajo; un mortero ligero solo se mueve · análisis
Mortero de granito Kesper de 16 cm: el único de aquí que publica su peso, 2,8 kg, lo que decide si se queda quieto bajo la mano. Unos 23 € en Amazon.es.
Lo esencial Peso y diámetro publicados, los dos correctos para el trabajo. El interior pulido es el compromiso.
Un mortero de granito macizo de 16 cm de diámetro y 8,5 cm de alto, de 2,8 kg, con superficie pulida.
2,8 kg es la cifra que lo decide todo en el uso de un mortero. Un mortero pesado se queda donde se pone y deja trabajar a la mano; uno ligero resbala y necesita una segunda mano. Ningún otro mortero de aquí lo publica.
Más fácil de limpiar, y menos agarrado. Las semillas y los granos de pimienta se escapan por una pared pulida con más facilidad que por una rugosa, así que cuente con ir a por ellos.
Muela arroz crudo hasta hacerlo polvo y tírelo, repitiendo hasta que salga blanco. Quita el grano suelto, y se hace una sola vez.
Elija según lo que más machaque. Para pastas de curri, pesto, alioli y todo lo húmedo, un cuenco pulido como este se rasca y se lava con más facilidad, y el peso trabaja más que la textura. Para especias enteras secas, pimienta y semillas, un interior rugoso, sin pulir, agarra mejor y muele más rápido. En los dos casos, lave el granito solo con agua y déjelo secar del todo: el jabón penetra en la piedra y vuelve a salir en la siguiente preparación.
A la venta por unos 22,84 € en Amazon.es en la comprobación del 20 de octubre de 2026. Nuestro estante de morteros y manos compara los demás modelos.
Los precios y la disponibilidad son los registrados en la fecha de actualización de esta página; ambos cambian.
Los precios citados en este texto se tomaron el 20 de octubre de 2026. El precio en directo está arriba en la página.
| Material | Granito macizo |
|---|---|
| Dimensiones | Ø 16 cm, altura 8,5 cm |
| Peso | 2,8 kg |
| Superficie | Pulido, con estructura de piedra natural |
| Referencia Amazon | B001F6YAKO (la misma referencia en 6 mercados de Amazon) |
| EAN | 4000270715013 |
Referenciado no es disponible: la referencia existe en estas tiendas, la oferta cambia cada día.
Sí. Muela un puñado de arroz crudo hasta hacerlo polvo, tírelo y repita hasta que el polvo salga limpio. Quita el grano suelto de la superficie, y es un trabajo de cinco minutos que se hace una vez.
Una superficie rugosa agarra las semillas y muele más rápido; una pulida es más fácil de limpiar y deja escapar las semillas pequeñas por las paredes. La mayoría de los cocineros prefieren rugoso para las especias.
Lo bastante para no moverse mientras machaca. Como referencia, hacia los 900 g un mortero empieza a deslizarse por la encimera con una mano firme; a partir de unos 2,3 kg se queda quieto solo. Este publica 2,8 kg, claramente en la zona que no necesita una segunda mano.
Con agua caliente y un cepillo, sin jabón: el granito es poroso, y el jabón que absorbe vuelve a salir en la siguiente preparación. Para un olor persistente, machaque un poco de arroz crudo, tírelo y aclare. Déjelo secar del todo antes de guardarlo.
7,8/ 10
Peso y diámetro publicados, los dos correctos para el trabajo. El interior pulido es el compromiso.
Pastas y mezclas de especias, en una cocina con sitio en la encimera.
Características: la ficha del fabricante de menaje y cuchillos de cocina y la página de producto de Amazon correspondiente. Precios y disponibilidad: Keepa. Cada cifra de esta página nombra su fuente.
Recipiente Ø 8 × 5 cm · mano de 9 cm · blanco · para hierbas, especias, granos de pimienta, sal y ajo
Un mortero blanco pequeño, de 8 cm de diámetro, para especias y ajo más que para pastas — la medida que va bien con un grano de pimienta y no con una pasta de curry.
Ideal para: Quebrar granos de pimienta y machacar un diente de ajo.
≈ 11 €
Granito macizo · interior extra rugoso · mano larga · soporte antideslizante · piedra de grano fino
Un mortero de granito con un interior deliberadamente rugoso y una mano larga — las dos características que hacen el molido rápido y no solo posible.
Ideal para: Moler especias, donde una superficie rugosa hace el trabajo.
≈ 30 €
Mortero de 16 cm y mano de 16 cm · granito con tapa y base de corcho · 100 % antideslizante declarado · premio de diseño 2025
Mortero de granito de 16 cm con mano de la misma longitud, base y tapa de corcho: se maja, se tapa y se deja en la encimera.
Ideal para: Un mortero que se queda en la encimera y se usa a menudo.
≈ 65 €
Los precios citados en estos resúmenes son lecturas fechadas. El precio en directo se muestra junto a cada producto.
